快好知 kuaihz


一滴油都不用的菠菜鸡蛋汤
“ 今天做的菠菜鸡蛋汤全过程一点油都没用,但做出来绝对好喝而且操作起来简单,即使没有常年做饭经验的也轻松做出来,绝对是零失败的早餐,适合减肥的人食用。” [主料] 菠菜:适量 鸡蛋:2个 [辅料] 盐:适量 香油:适量 口味:清淡 工艺:煮 耗时:半小时 难度:简单 [菠菜鸡蛋汤的做法步骤] 1、买回来的菠菜摘洗干净,叶子和叶茎分离,分别装入容器中备用。 2、锅内倒入适量水,弄好的菠菜杆子放入锅内,大火烧开。 3、放入弄好的菠菜叶子,焯1-2分钟 。 4、鸡蛋磕入碗中,用筷子快速打散。 5、等锅内水再次沸腾,慢慢倒入弄好的鸡蛋液,放入适量的盐。 6、煮开,关火,滴上几点香油,一碗好吃又健康的菠菜鸡蛋汤就做好了。 [小窍门] 1、、这款菠菜鸡蛋汤全过程只需要出锅之前放几滴香油,更不需要葱末放在锅里用油爆香,所以做出来比较清淡,没有多余的油脂,适合减肥的人食用。 2、、最后加香油是为了防止在煮的时候过早的加香油,香油味道全煮没了。 3、、加几滴香油是增加菠菜鸡蛋汤的香味,使其更好喝。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 汤类 家常菜 汤羹