筒骨粥 [主料] 筒骨:1个 大米:1/2杯 小米:1/4杯 [辅料] 食盐:1勺 白胡椒粉:适量 姜丝:适量 口味:咸香 工艺:煮 耗时:半小时 难度:普通 [筒骨粥的做法步骤] 1、筒骨一个,剁成四块,清洗浸泡两小时,中途换两次水,把血水泡出来。 2、冷水下锅煮开,撇去浮沫,倒入一勺料酒,煮五分钟,焖五分钟。 3、捞出过凉水。 4、大米1/2杯,小米1/4杯淘洗干净。 5、切少许姜丝。 6、放入姜丝,白胡椒粉。 7、放一小勺食盐。 8、把筒骨放入电压力锅内胆中,选择“煲粥”键。 9、浓香筒骨粥。 10、筒骨粥。 使用的厨具:电压力锅、煮锅 所属分类: 粥 家常菜 早餐 晚餐