低脂白菜团子
“ 天凉了，胃口大增，身上的肉肉噌噌噌的往上涨。最近总会做一些低脂的食物，一道简单的白菜团子分享给大家。”
[主料]
大白菜叶：两片
胡萝卜：半根
[辅料]
大葱：适量
鸡蛋：一个
[调料]
盐：少许
植物油：少许
白胡椒粉：少许
辣味黄豆酱：一勺
生抽：一勺
小米辣：一根
大蒜：3粒
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[低脂白菜团子的做法步骤]
1、取两片大白菜叶子，白菜帮子部分用擀面杖拍碎，然后再切成细丝备用。
2、白菜丝中放入适量的盐搅拌均匀，腌制10分钟。
3、腌好的白菜丝攥干水分，切成小丁儿，接着放入胡萝卜丝和葱末。
4、打入一个鸡蛋。
5、放入小半碗面粉。面粉也可以用细玉米面来代替，减肥的效果更佳。
6、最后放少量的盐，一点点胡椒粉，几滴植物油翻拌均匀。
7、将菜团子放入手中，团成圆形，放入蒸格中，中间用筷子戳一个小坑。
8、放入臻米电火锅中隔水蒸15分钟。
9、最后来调一个蘸料：一小勺辣味黄豆酱，一勺生抽，一勺温水，放入半勺葱末，半勺蒜蓉和小米辣搅拌均匀即可。
10、喜欢清淡口味的可以直接使用。
11、趁热蘸着酱料一起食用，味道很不错。
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