拌三丝
“ 简单的凉拌菜，清爽可口！”
[主料]
胡萝卜：半根
芹菜：适量
五香豆干：4片
[辅料]
香油：适量
辣椒油：少许
蒜末：适量
盐：适量
花椒油：少许
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[拌三丝的做法步骤]
1、豆干切丝。
2、胡萝卜洗净切丝。
3、芹菜洗净，用擦子削去筋。
4、切成丝，蒜切末。
5、锅中水烧开后，分别将芹菜、胡萝卜焯一下，捞出过凉控干水分。
6、所有食材放大碗里，加调料搅拌均匀。
7、清爽可口。
[小窍门]
芹菜筋去掉，切丝口感更好。不去也可以。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜