蒜油拌菠菜
[主料]
菠菜：400g
[辅料]
蒜末：适量
[调料]
玉米油：适量
盐：适量
鸡粉：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：高级
[蒜油拌菠菜的做法步骤]
1、新鲜菠菜洗净沥干水份。
2、水烧开下入菠菜烫熟，（去草酸去涩）。
3、烫熟的菠菜捞出晾凉。
4、挤去水份，切碎。
5、重点，熬蒜油，小锅下入玉米油放入蒜末煸香。
6、倒入菠菜盆中。
7、放盐，鸡精。
8、拌匀即可。
9、成品！鲜香好味道！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 午餐 晚餐