虾油面
[主料]
大虾：16只
面条：300g
[辅料]
蒜：3瓣
姜：3片
蚝油：15g
生抽：15g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾油面的做法步骤]
1、虾去虾线，虾头虾身分离，剥壳扔掉。
2、锅热下油，油热下姜片蒜片炒香后加虾头炒出红油。
3、加一碗水小火煮三分钟。
4、另起一锅，把面煮五分熟后捞出。
5、下虾身炒熟后挑出虾头扔掉。
6、加面，盐，蚝油，生抽，充分搅拌。
7、煮两分钟后收汤出锅。
使用的厨具：炒锅
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