老干妈蒸草鱼块
“ 鱼块加上老干妈蒸出来味道好好😊”
[主料]
草鱼：1块
老干妈：2勺
[辅料]
植物油：10g
老抽：适量
大蒜：1根
姜：3块
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：高级
[老干妈蒸草鱼块的做法步骤]
1、鱼肉香辣口味浓郁。
2、食材准备好。
3、植物油2成热放入姜丝、少许盐。
4、放入鱼块中火炸至两面金黄色。
5、盛出来。
6、加入老干妈。
7、洒上姜丝。
8、浇上炸鱼的油。
9、电高压锅蒸二十分钟。
10、洒上蒜叶，超级下饭哦😊
[小窍门]
1、.鱼块事先要用盐腌渍入味，我一般都是头天晚上腌渍第二天晚上再烹饪。
2、.鱼块两面炸至金黄色。
3、.炸鱼时油温不要太高，洒上少许盐、姜丝这样炸的时候鱼不会粘锅。
使用的厨具：电压力锅
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