蒜苔豆芽炒面
“ 为了能让儿子爱上面，为娘也是煞费苦心啊！今来一款：蒜蓉豆芽炒面，面试手工擀制的，特别劲道，搭配时蔬和肉，营养更是棒棒哒！”
[主料]
面粉：适量
温水：适量
青椒：适量
蒜苔：适量
猪肉：适量
豆芽：适量
红椒：适量
葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
五香粉：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[蒜苔豆芽炒面的做法步骤]
1、所需配菜准备就绪。
2、取适量面粉，加温水和成面团，醒至三十分钟左右。
3、面团多揉几下，擀开切细条，入开水锅中煮两开捞出。
4、过凉备用。
5、猪肉改刀腌制，加盐，料酒，五香粉，生抽。
6、葱，蒜苔，青椒，红椒改刀备用。
7、锅中入油烧热倒入肉煸出多余油脂。
8、放入蒜苔和青红椒翻炒。
9、加豆芽和五香粉炒匀。
10、放入面条，加生抽和老抽翻炒。
11、出锅加盐调味即可。
12、家常面食，请您品鉴。
[小窍门]
煮面两开即可，因还需炒所以无需全熟。配菜随意搭配，喜欢皆可！祝您愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐