清蒸罗非鱼
“ 罗非鱼是我家常吃的鱼，因为刺少，适合小朋友吃。而且肉质细嫩，非常好吃。”
[主料]
罗非鱼：1条
[辅料]
葱段：适量
姜片：适量
[配料]
料酒：适量
蒸鱼豉油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸罗非鱼的做法步骤]
1、鱼去内脏和鱼鳃，洗干净。在鱼背上划开几道。
2、鱼肚子里放葱段，鱼背上放姜片，用盐均匀的涂抹全身，用料酒腌制30分钟。
3、放蒸锅蒸，开水下锅，蒸5分钟，取出来，倒掉蒸出来的水。继续整5分钟。
4、倒入蒸鱼豉油
5、油锅烧热油，浇在鱼背上。就可以吃了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜