年夜饭大菜：牛肉焖土豆，味道鲜美，肉至软烂，无油无盐，超级简单！
“ 还有十几天就要过年了，走出去，小圃已经感觉到满满的年味了，过年的时候年夜饭基本上是家家必备的，但是每年重样的饭菜也是会吃腻的哦，这段时间小圃会传一些年夜饭菜谱，喜欢的朋友可以收藏哦，给家人换换口味吧~过年一般都是肉菜吃的多，酒也不少喝，难免伤胃伤肝，小圃家每年都会备很多五珍粉和赶黄草，家人喝待客，大家都非常喜欢，享受美食的同时也保证了大家的身体健康~”
[主料]
牛肉：500g
土豆：500g
[辅料]
啤酒：一瓶
大料：适量
辣椒：适量
葱：适量
姜：适量
冰糖：适量
料酒：适量
酱油：适量
老抽：适量
蚝油：适量
口味：咸香
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：简单
[牛肉焖土豆的做法步骤]
1、准备一瓶啤酒、500g牛肉、500g土豆、适量的辣椒、香料（花椒、大料、香叶）、葱段、姜片。
2、牛肉切块，绰水。
3、绰水后的牛肉放入电饭煲中。
4、放入适量的香料、葱、姜、辣椒（不爱吃辣的朋友可以不放）、冰糖、半勺料酒、一勺酱油、半勺老抽、半勺耗油。
5、继续倒入半瓶啤酒。
6、倒好了调料以后， 把电饭煲内胆放入电饭煲中，按下煮饭键，开始焖牛肉。
7、第一次跳闸时，开盖搅拌一下牛肉，放入切好的土豆，倒入另外半瓶啤酒然后再次按下煮饭键，焖煮30分钟，牛肉软烂即可。
8、牛肉倒入盘中，撒上适量的葱花和熟芝麻就可以开动喽。
[小窍门]
年夜饭大菜持续更新，喜欢的宝宝关注小圃哦~
过年容易饮食过量喝酒过度，家中常备五珍粉and赶黄草，保胃护肝，家人少担心！
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐