莴笋炒牛肉
“ 莴笋富含多种维生素和铁、钙、磷等营养元素，宝宝吃了强身健体，促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙。对于宝宝来说牛肉中的蛋白质、肌氨酸、矿物质是身体强健的重要营养素，不妨每周给宝宝吃2-3次吧。”
[主料]
牛肉：200g
[辅料]
莴笋：150g
生姜：1块
大蒜：若干
[调料]
盐：适量
玉米淀粉：适量
糖：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[莴笋炒牛肉的做法步骤]
1、牛排切小块。
2、加玉米淀粉、食用盐、姜搅拌。
3、腌十分钟。
4、莴笋切成片。
5、放入清水加一小勺盐。
6、倒入莴笋。
7、热锅刷油，把腌制好的牛肉倒入锅中。
8、翻炒至变色出锅备用。
9、下蒜瓣爆香，倒入莴笋大火翻炒至断生。
10、倒入炒过的牛肉片和玉米淀粉水。
11、撒入糖和盐翻炒均匀出锅。
使用的厨具：炒锅
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