【荷兰豆炒烧肉】
“ 烧肉是MAMA前天买了放家里备着的，荷兰豆最近MAMA吃上瘾了，三天两头就楸一袋回家。快手炒菜就是方便。”
[主料]
烧肉：100g
荷兰豆：300g
[辅料]
油：适量
盐：少许
料酒：一汤匙
蒜头：两瓣
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[荷兰豆炒烧肉的做法步骤]
1、【荷兰豆炒烧肉】准备：蒜头，荷兰豆，烧肉。
2、荷兰豆摘掉头尾的蒂，泡洗干净。
3、蒜头剁细，烧肉切细块备用。
4、锅里烧开水稍微汆煮荷兰，凉水泡洗降温。
5、锅烧热入油放蒜粒煸香烧肉。
6、煸香烧肉后放入荷兰豆翻炒。
7、少许料酒增香，不放也没关系（依据个人喜好）。
8、最后少许盐调味，水淀粉稍微勾芡【荷兰豆炒烧肉】即成。
[小窍门]
【CSY温馨提示】
1、少许料酒增香，不放也没关系（依据个人喜好）。
2、汆煮荷兰豆可减小炒菜时间。
3、水淀粉少许最后勾芡可使菜式增亮。
使用的厨具：炒锅
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