农家小炒肉
[主料]
五花肉：250g
[辅料]
杭椒：200g
小米辣：3个
花椒：几粒
姜：1块
蒜瓣：2颗
生抽：1勺
鸡精：1/2勺
盐：1小勺
食用油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[农家小炒肉的做法步骤]
2、喜欢吃辣的可以放点小米辣还可以搭配色菜。
3、把辣椒清洗干净切斜刀，姜蒜切末。
4、五花肉挑这种肥瘦相间的更好。
5、切成薄片。
6、锅中烧热放入少许的食用油打底以免粘锅，放入五花肉翻炒。
7、炒至五花肉微微焦黄，放入姜蒜，花椒炒出香味儿。
8、放入辣椒翻炒片刻。
9、依次调入一小勺盐，鸡精和生抽调味。
10、翻炒均匀即可出锅。
11、非常下饭的一道家常菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐