木耳黄瓜
“ 木耳黄瓜是以黄瓜，水发黑木耳为主材的菜肴。含有多种糖类及葡萄糖甙等甙类，并含有咖啡酸，缘原酸，有消除胸中热，解烦渴，利水道，具有清热除烦，生津止渴，解热利水的功效。”
[主料]
木耳：小把
黄瓜：两根
[辅料]
小葱：适量
生姜：适量
食用油：适量
鸡精：适量
食盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[木耳黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜洗净。
2、大家看一下正确的切黄瓜方法！
3、这样的！
4、黄瓜为3毫米的厚片！
5、小茐切段！
6、食材如图！
7、用熟油下锅，放入黑木耳，姜片！炒菜熟油更快，油放少了可随时加！
8、翻炒木耳后放入黄瓜片！后放黄瓜片，黄瓜不失水份，脆！
9、翻炒均匀！
10、加葱段！
11、翻炒，加食盐和鸡精！少放吃黄瓜和木耳的清香！
12、装盘！我们家的盘子像农家乐！
13、开饭了！
[小窍门]
食油，盐，鸡精不益过多，才能吃到食材的本味！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐