番茄鸡蛋面
“ 自从买了刀削面以后，每个星期六，星期天女儿都要求吃面，可是老吃丸子面她也吃腻了，所以想点新的花样，她也喜欢吃番茄炒蛋，所以想着把两者结合起来，味道还不错呢！”
[主料]
面条：80g
番茄：1个
鸡蛋：1个
[辅料]
香菜：1棵
盐：适量
油：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[番茄鸡蛋面的做法步骤]
1、所有的东西来个集体照。
2、鸡蛋加少许盐和料酒打散。
3、番茄切十字花刀，泡开水中去皮。
4、切成小块备用！
5、香菜切段备用
6、锅里放油倒入鸡蛋炒散炒熟盛出备用
7、再放点油把番茄倒入翻炒，加少量盐调味。
8、炒2到3分钟以后加入鸡蛋加一碗水煮至汤汁浓稠。
9、另起一锅清水中放少许盐和油(防止面条粘粘)，煮开后放入面条煮开，面条是干面，为了彻底煮熟，每次煮开后再加一小碗冷水再次煮开，大概三次就可以了！
10、煮好的面条捞出，倒上番茄鸡蛋汤就可以了！
11、加上香菜，看着很有食欲呢！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐