韩国料理家常泡菜——青辣椒包馅泡菜
“ 这是一道青辣椒里夹满苏子叶、萝卜、洋葱丝等腌渍而成的泡菜。做好后约发酵一天后，装盘上桌，既美观又可口。喜欢吃辣的注意喽，如果你不尝尝会后悔的哟！ 嘿嘿嘿~~~”
[主料]
青辣椒：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
白萝卜：适量
洋葱：适量
苏子叶：适量
[配料]
蒜蓉辣椒酱：适量
白糖：适量
盐：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[青辣椒包馅泡菜的做法步骤]
1、将青辣椒去蒂洗净，苏子叶用流水洗净并控干水分。
2、准备一小碗蒜蓉辣椒酱，将白萝卜、胡萝卜、洋葱分别切成丝备用。
3、将白萝卜丝和胡萝卜丝用盐腌制一会，杀出萝卜的水分。
4、将蒜蓉辣椒酱、白萝卜丝、胡萝卜丝、洋葱丝、白糖、盐、味精放在一起拌匀，制成包馅。
5、在青辣椒的中间切开一个长口（两端留一点），去籽，把拌好的馅料放在苏子叶上卷成细长卷放入开口的青辣椒中，装入泡菜盒中。
[小窍门]
做好的泡菜发酵24小时后入味，这时候吃非常爽口。
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