私房秘制剁椒拌三丝
“ 今天来一盘简单易学的菜，人人都能做。这道菜颜色清新，味道鲜香，营养健康，是开胃佳品！”
[主料]
海带丝：适量
萝卜：一个
粉丝：100g
[辅料]
剁椒：50g
植物油：50g
陈醋：2勺
白糖：5g
食盐：适量
葱花：一些
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[私房秘制剁椒拌三丝的做法步骤]
1、准备海带丝，我直接超市里买的切好的丝，回家用水泡半小时，这个海带有点咸，洗好了放锅里煮五分钟捞起备用。
2、萝卜切成丝，放食盐腌几分钟，这样萝卜没有苦味，腌好用手挤干分备用。
3、粉丝放锅里煮软，放冷水里冰镇一会备用。
4、锅里放油，准备炒制剁椒，我的剁椒是自己秘制老坛剁椒啊，剁椒醇香开胃，隔着锅都闻到香味了。
5、准备一个大点容器，放入海带丝、萝卜丝、粉丝，加入剁椒拌匀，放入陈醋、食盐、白糖、最后撒入葱花。
6、最后拌匀，装盘上桌，一盘开胃营养的小凉菜就做好了，是不是很简单。
7、再和我的秘制剁椒合张影，这道菜我的最大亮点剁椒怎么少得了你。
[小窍门]
我用的是超市切好的新鲜海带丝，也可以用泡发干海带，自己切丝也不错。煮好的粉丝一定要放冷水里过水，那样的粉丝爽滑，不粘连哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐