鸡蛋披萨
[主料]
鸡蛋：1只
水：40g
低筋粉：40g
[辅料]
西生菜：30g
培根：1片
马苏里拉芝士碎：适量
盐：0.5g
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋披萨的做法步骤]
1、培根用小火煎熟。
2、鸡蛋加水，淀粉，盐搅拌均匀。
3、西生菜洗净切丝，培根切小块。
4、锅烧热转小火倒入蛋液摊成小饼。
5、接着把生菜丝，培根撒在饼上。
6、撒一层芝士碎。
7、盖上盖子小火煎。
8、煎的过程中要变换锅的位置，使饼底均匀受热热。
9、煎至芝士溶化即可。
11、完美拉丝。
12、完美的拉丝。
13、金黄的饼底。
[小窍门]
全程用小火，预防糊底。这个量做了2份。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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