懒人榴莲酥-蛋挞皮PK印度飞饼皮
“ 买的榴莲不甜没办法，换个方式吃呗，做个榴莲酥吧，于是家里的蛋挞皮和印度飞饼就用上了。总结一下味道蛋挞皮的更酥更香一些。就是蛋挞皮真的好多油啊，一直烤都在冒油，为了逼出多余的油，哈哈火大了，就是颜值全丢。”
[主料]
榴莲肉：2块
糯米：2匙
飞饼皮：3张
蛋挞皮：10个
[辅料]
白糖：1匙
口味：原味
难度：未知
[懒人榴莲酥的做法步骤]
1、榴莲2块
2、榴莲弄碎后加白糖一汤匙（因为我的榴莲不甜啊）
3、糯米2汤匙，我喜欢糯糯的口感，也可以不加
4、先做蛋挞皮的，挞皮需放回软些，在里加入馅料，对折捏好
5、就这样就好了，放入烤盘200度10分钟
6、取下锡纸涂上蛋黄液，洒上芝麻继续
7200、度在烤15-20分钟。根据自家烤箱脾气，看颜色金黄就可以了。说真的很香。（我的火大了，怎么看着像鸡翅）
8、印度飞饼取出回软后分4块
9、包入馅料对折用叉子按出花边
10、涂上蛋黄液，撒上芝麻。180度15分钟
11、出炉了！颜色漂亮馅料足
12、蛋挞皮的榴莲酥
13、印度飞饼馅的榴莲酥
[小窍门]
1、、榴莲要是甜可以什么都不加，更香浓。                    2、馅料和皮其实不用太计较用量，和包饺子一样，皮多少馅料大小掌握。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶