椰蓉小排包
[主料]
高筋面粉：260g
细砂糖：15g
鸡蛋：1个
奶粉：90g
椰蓉：适量
[辅料]
牛奶：125g
酵母：3g
黄油：30g
橙皮屑：适量
鸡蛋液：30g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[椰蓉小排包的做法步骤]
1、把除黄油以外的所有材料放入面包机，搅拌至面团基本成型。
2、加入黄油和橙皮屑，继续搅拌至面团扩展。
3、把揉好的面团进行一发，常温大概1小时左右就可以了。
4、面团发到2倍大小后，拿出来进行整形。（那是我女儿的小手，本来有其他图片，小手蛮可爱，就放上来了，小孩做什么都可爱有木有？）
5、把面团分割成等量的16份，静置15分钟，然后搓圆放入烤盘，进行二次发酵。
6、准备馅料，把椰蓉、鸡蛋液与细砂糖混合均匀就可以了。
7、面包胚发好之后，先刷一层蛋液，然后把面包胚顶部用剪子剪成十字形状，烤箱预热180度。
8、放入椰蓉馅.
9、把烤盘放入烤箱中层，20分钟左右面包就出炉了。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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