雷笋烧中翅
[主料]
雷笋：355克
中翅：290克
[辅料]
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[雷笋烧中翅的做法步骤]
1、食材：雷笋、中翅（已清洗）
2、将已清洗好的中翅放在案板上正反划上几刀，待用。
3、将雷笋剥壳清洗一下。
4、放在案板上切去老根切成滚刀块，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入划好的中翅两面煎一下。
6、接着，合入切好的雷笋翻炒翻炒。
7、然后，加适量的清水。
8、加适量的料酒。
9、加适量的酱油。
10、加适量的盐。
11、加适量的白糖。
12、调味烧煮开。
13、最后，烧煮至汤汁差不多了，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜