岐山臊子肉
“ 岐山臊子面大家都爱吃，但是其中的精华——臊子你会做吗？接下来我就教你怎么做超好吃的岐山臊子肉吧”
[主料]
精选肋条肉：适量
辣椒面：适量
[辅料]
姜：适量
醋：适量
盐：适量
口味：酸辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[岐山臊子肉的做法步骤]
1、五花肉轧成小丁丁，洗净待用
2、姜切碎末
3、锅里一点油，润下锅就好，不能多。然后把肉倒里面。不停翻炒。6成熟时放姜末。
4、肉开始咕嘟的时候放辣子面。看你的个人喜好多少了。过2分钟放些十三香。翻炒以后盖一会
5、加入适量的醋。以闻到酸味为好。接着加入辣子面。炒匀后盖上盖子。
6、最后撒适量盐。炒匀后出锅啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜