香菇牛肉酱
[主料]
香菇：适量
牛肉：适量
洋葱：适量
黄豆酱：适量
[辅料]
生姜：适量
熟白芝麻：适量
香油：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[香菇牛肉酱的做法步骤]
1、香菇切小粒。
2、牛肉剁碎，生姜和洋葱也切碎。
3、锅中放油开中小火，冷油放入姜和洋葱碎，炒至洋葱和生姜的香味完全出来。
4、放入牛肉，炒至变色放入香菇，不停翻炒。
5、炒至香菇，有点变焦。
6、放入黄豆酱,不停搅拌15分钟。
7、放入芝麻再炒5分钟即可关火。
8、炒好的酱量减少很多。
9、凉透后盛入容器中，在上面淋上一层香油。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 自制酱料 午餐 晚餐