芷江炒鸭
“ 自己最喜欢做的一道菜！”
[主料]
仔鸭：1500G
[辅料]
毛豆子：150G
青椒：100G
红菜椒：50G
青菜椒：50G
干辣椒：10G
生姜：50G
大蒜子：50G
青葱：30G
[配料]
芷江密制酱料：30G
啤酒：550ML
老抽：50ML
生抽：100ML
八角：5G
桂皮：5G
香叶：3G
花生油：150ML
猪油：10G
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[芷江炒鸭的做法步骤]
1、食材准备
2、食材准备
3、食材改刀
4、食材改刀
5、食材加工
6、食材加工
7、食材加工
8、食材加工
9、食材加工
10、食材加工
11、准备起锅装盘
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜