牛肉丸萝卜丝汤
“ 冬吃萝卜利于健康，冬天多吃牛羊肉可以增强御寒能力。将萝卜与牛肉组合，冬季养生功效更加显著。这款萝卜牛肉丸汤，让家人吃的热乎，舒服的同时，也有助于家人平安过冬。”
[主料]
青萝卜：500g
牛肉：350g
[辅料]
油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
生抽：适量
洋葱：适量
姜：适量
粉丝：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[牛肉丸萝卜丝汤 的做法步骤]
1、牛肉馅加盐、胡椒粉、料酒、生抽、油顺时针搅拌上劲。
2、青萝卜洗干净。
3、肉馅中加切碎的洋葱、姜搅拌均匀。
4、青萝卜切成丝。
5、起油锅，洋葱入锅煸香后萝卜丝入锅炒。
6、炒均匀后将萝卜倒入煮锅，加适量水。
7、加入粉丝。
8、开锅后，将牛肉丸入锅。
9、煮至食材熟，加盐。
10、加胡椒粉关火。
11、搅拌均匀淋入芝麻油。
12、搅拌均匀即可盛出享用。
[小窍门]
此汤不宜添加多种调味品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 私房菜 汤羹 冬季食谱 宴客菜 午餐 晚餐