茄汁豆腐
[主料]
豆腐：适量
番茄酱：2勺
[辅料]
生抽：1勺
米醋：1勺
白糖：1勺
盐：适量
水：2勺
淀粉：适量
鸡蛋液：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[茄汁豆腐的做法步骤]
1、豆腐切片。
2、碗中加入番茄酱，生抽，米醋，白糖，盐，水。
3、搅拌均匀备用。
4、豆腐沾淀粉。
5、沾鸡蛋液。
6、锅中热油下入豆腐。
7、煎制两面金黄。
8、倒入料汁小火收干汤汁。
9、出锅撒葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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