炸肉丸
“ 这是我家小朋友最喜欢的一道菜。记录下来”
[主料]
肉末：适量
马蹄：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
生粉：适量
葱：适量
盐：适量
老抽：适量
油：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[炸肉丸的做法步骤]
1、马蹄去皮。切碎。
2、肉末剁碎
3、把所有切好的材料放一起。加盐，老抽和耗油调成汁放里面。然后放入生粉和鸡蛋。朝一个方向搅拌均匀。
4、搅拌后这样。
5、然后做成一个一个丸子，这里我是手抓一些肉，放手心。要丸子两边手心抛动。成型。
6、然后油热。时下入丸子炸。中火。
7、炸成金黄色就可以了。我比较喜欢老一点。
8、炸好的丸子，多做一些，可以放冰箱。可以用来红烧。糖醋。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐