红烧猪蹄
[主料]
猪蹄：1000g
[辅料]
花生米：100g
乳汁：适量
姜：适量
葱：适量
生抽：适量
八角：适量
老抽：适量
老干妈：适量
糖：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[红烧猪蹄的做法步骤]
1、花生米用高压锅煮5分钟
2、在把洗好的猪蹄放入锅里，放乳汁 生抽姜煮上10分钟
3、把煮好的猪蹄捞出来水分晾干，用炒锅放入少许植物油，等油烧到七八分热倒入猪蹄翻炒，在放老抽 乳汁 老干妈 糖，烧到二分钟收汁放点葱花就可以装盘了。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜