芥菜瘦肉粥
“ 天气好冷，早上来一碗热气腾腾的芥菜猪肉粥暖身，暖胃，低油低糖，更适合老人孩子。”
[主料]
芥菜：一小根
猪肉：100g
米：100g
小米：10g
[辅料]
姜：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：半小时
难度：普通
[芥菜瘦肉粥的做法步骤]
1、芥菜不用太多，一两张就可以啦。猪肉要比较好的嫩瘦肉。
2、米先洗好提前下锅，水按自己口味下，我家吃不稠不稀的，放3公斤水左右，煲中火20分钟。
3、猪肉切片放酱油和生粉腌制，其它配菜切好备用。
4、粥煮好打开，开小火，放一勺食用油，先加入青菜。
5、然后加入猪肉，搅拌均匀。
6、最后加葱花，适当加少许食盐即可！
7、成品
[小窍门]
1、、猪肉腌制后比较滑嫩。
2、、小米可放可不放。
使用的厨具：高压锅
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