蔬菜牛肉砂锅炖
“ 冬天到了，外面飘着雪花，吃一次热腾腾的砂锅是不错的选择呀！操作简单又好吃，口味可以随自己的喜好添加食材。”
[主料]
牛肉：5颗
西蓝花：小半个
金针菇：100克
胡萝卜：半根
香菇：适量
面条：按用餐人数
[辅料]
浓汤宝：1个
色拉油：适量
盐：适量
水：800ml
口味：清淡
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[蔬菜牛肉砂锅炖的做法步骤]
1、先把牛肉、香菇、西蓝花、胡萝卜、牛肉切片洗干净处理好，鸡蛋蒸七分熟（几层熟按个人口味）待用。
2、起锅烧水煮面条（用量按用餐人数）水开后煮两分钟就可以了。
3、全部食材准备好后，砂锅倒水烧开放入浓汤宝，先把牛肉、香菇放入煮一会儿，然后依次放入胡萝卜和西蓝花，快熟的时候把煮过的面条放进砂锅，味道偏淡的话放一点点盐就可以了（浓汤宝本身有咸味的）。
4、.鸡蛋剥壳对半切放入已做好的砂锅，一份美味热腾腾的牛肉蔬菜锅就就完成啦。
[小窍门]
1、.喜欢吃重口味的，可以放点辣的或者胡椒粉之类的，自己的口味调配
2、.浓汤宝有油味的，不够可以加一点点色拉油
3、.处理牛肉时，可以先把牛肉用料酒腌制一下
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐