黄花菜木耳炒鸡蛋
“ 家常小炒，营养丰富，是一道美味快手菜品！”
[主料]
黄花菜：适量
木耳：适量
鸡蛋：三个
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
料酒：适量
蚝油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[黄花菜木耳炒鸡蛋的做法步骤]
1、备好食材：如图， 黄花菜，木耳提前泡发好洗净备用，鸡蛋备好。
2、鸡蛋打散加入适量温水及料酒，盐搅拌均匀备用，黄花菜切成小段，木耳切成小块备用。
3、热锅冷油，下蛋液煎至凝固，盛出备用。
4、锅内再次倒入油，下木耳，黄花菜翻炒均匀。
5、加入适量热水及盐焖煮两分钟。
6、倒入炒好的鸡蛋，调入适量蚝油炒匀即可。
7、即将出锅装盘。
[小窍门]
黄花菜，木耳提前泡发好洗净备用！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜