快炒下饭菜——酸辣西葫芦
“ 这道菜酸辣爽口下饭，简单易做，整个过程只需要十分钟左右的时间。”
[主料]
西葫芦：一个
[辅料]
蒜：适量
小米椒：适量
[调料]
食用油：适量
醋：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[快炒下饭菜——酸辣西葫芦的做法步骤]
1、准备食材：1个西葫芦切片、2～3瓣蒜切粒、2～3个小米椒切丁。
2、锅热后，倒入适量食用油，放入蒜粒、小米椒丁。
3、快递煸炒出香味后放入西葫芦片。
4、中火翻炒至稍软后加入适量醋，继续炒西葫芦至稍微出水后加入适量鸡精、盐即可出锅。
5、爽口下饭的酸辣西葫芦等着你来吃。
[小窍门]
1、.西葫芦片切的不要太薄，否则会影响口感。
2、.西葫芦炒到稍微出汁即可，这样吃起来会比较爽脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜