甜甜圈
[主料]
高筋面粉：100g
黄油：50g
酵母：5g
盐：4g
白糖：20g
奶粉：20g
水：240g
[辅料]
柠檬汁：半个柠檬的汁
口味：甜香
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[甜甜圈的做法步骤]
1、所有食材一起放入厨师机盆里。
2、厨师机低档搅拌成团，转高档搅拌成光滑的面团。
3、面团整理好放入烤箱，在放一碗开水增加湿度，两面团发酵至两倍大，大约一个小时。
4、发酵好的面团。
5、揉一揉排气擀成一厘米后的面片。
6、用甜甜圈模具压出甜甜圈的生坯。
7、全部做好放在烤盘里盖上保鲜膜醒发半个小时。
8、油温烧制五成热放入生坯，放到锅里马上飘起来了。
9、来回翻面炸制金黄色捞出。
10、成品，吃的时候筛糖粉，特别松软可好吃了。
使用的厨具：炒锅
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