香辣干锅土豆片
“ 一道家常菜肴，香辣咸香，下饭又美味！”
[主料]
土豆：适量
[辅料]
油：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
烧烤料：适量
盐：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：香辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣干锅土豆片的做法步骤]
2、土豆适量去皮，洗干净，切片。
3、用清水把土豆片淀粉洗出来，控干水分，备用。
4、锅里适量清水，少许油，土豆片冷水下锅焯。
5、焯表面晶莹剔透，捞出过冷水，控干水分备用。
6、适量葱姜蒜。
7、锅里适量油，葱姜蒜干椒爆锅。
8、加入适量烧烤料，小火炒香。
9、倒入食材，加入适量盐，酱油，大火翻炒。
10、炒好，加入适量鸡精调味，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐