三色花馒头
“ 原色面团，红薯面团，红糖面团，三种颜色，即营养又健康。小孩很喜欢吃。
给大家参考我揉的面团，大家可以不要用这么多面粉。
白色面团:面粉150克，白砂糖10克，酵母2克加水适量。
黄色面团:红薯泥200克加面粉300克，加酵母4克，白砂糖15克加水少量。
红糖面团:红糖80克，白糖20克，面粉500克，酵母5克，水240克。”
[主料]
红薯泥：适量
红糖：适量
面粉：适量
[辅料]
酵母：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[三色花馒头的做法步骤]
1、取发酵好的面团各200克。
2、各取10克面团，揉圆。
3、用手按扁。
4、用擀面杖擀圆。
5、任意叠在一起。
6、切十字型，切开。
7、每个三角形对齐，角朝右。用手压平。
8、从右往左，卷起来。
9、卷起来的样子。
10、把卷起来的面团，横着放，从中间切开。
11、底部稍整圆。变成两条三色花。
12、放入刷油蒸笼里发酵2倍大小。(放入50度左右的蒸锅里静置1小时。
13、同理，这是各20克三种面团，做出的三色花。
14、大火蒸15分钟，闷5分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷