炒杂蔬
[主料]
花菜：适量
胡萝卜：小半根
黄彩椒：半个
木耳：适量
[辅料]
蒜瓣：若干
干辣椒：2个
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[炒杂蔬的做法步骤]
1、将黄彩椒、胡萝卜切成块状。
2、花菜切成小朵，用锅烧水焯一下。
3、干木耳提前泡发好，洗净沥干水切丝。
4、将蒜瓣及干辣椒清洗沥水并切好，加入烧热的油锅内爆香。
5、加入准备好的上述蔬菜翻炒均匀，加入盐、味精、老抽调色等。
6、待菜翻炒均匀，中间烧开即可起锅装盘，开吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜