三色能量羹
[主料]
西红柿：1颗
青豆：适量
鸡蛋：2颗
[辅料]
葱花：适量
口味：酸咸
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[三色能量羹的做法步骤]
1、西红柿切十字，热水浸泡，以便去皮。
2、去皮后切小块备用。
3、鸡蛋。
4、鸡蛋打散。
5、葱花备用。
6、青豆 平时买了剥好放冰箱冷冻。
7、葱花爆香锅子放入西红柿炒熟。
8、加入青豆。
9、加入适量凉开水后慢慢加入蛋液，并不停搅拌。
10、充分混合均匀。
11、小火慢炖8分钟左右加入葱花盐胡椒粉调味。
12、三色羮做好了。
[小窍门]
一定要加入凉开水或常温水，不然的话直接变成蛋花，而非羹状
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 午餐 晚餐