淮山小红斑鱼汤
“ 新鲜的小红斑鱼煮汤很鲜美，配上淮山煮，既营养又美味，煮好汤的鱼可以捞出来蘸豉油吃也很美味，一道鱼可以做一菜一汤，简单营养的美味。”
[主料]
红斑鱼：300g
淮山：100g
[辅料]
瘦肉：50g
[配料]
姜：适量
盐：适量
口味：葱香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[淮山小红斑鱼汤的做法步骤]
1、准备好材料：小红斑鱼清洗干净，瘦肉切丝，姜切丝。
2、淮山去皮切成块后泡在清水内。
3、锅内烧水，水开后把红斑鱼倒入锅内。
4、把瘦肉倒入锅内。
5、盖上锅盖煮15分钟，然后滴几滴食用油。
6、加盐调味即可。
[小窍门]
1、.淮山切好后要泡在水内，不然容易氧化了。
2、.加一点瘦肉味道比较鲜美。
3、.最后鱼可以捞出来蘸豉油吃。
使用的厨具：煮锅
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