南瓜蒸鸡
[主料]
土鸡：半只
南瓜：400
海天黄豆酱：2匙
蒜蓉：2匙
淀粉：2匙
料酒：1匙
酱油：1匙
[辅料]
盐：3克
老抽：1小勺
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[南瓜蒸鸡的做法步骤]
1、主材料半只鸡和400克南瓜。
2、将鸡洗净剁成小块。
3、南瓜去皮切成小块。
4、鸡块里加入黄豆酱、料酒、酱油、蒜蓉淀粉和盐。
5、用手抓匀腌着备用。
6、将切好的南瓜铺入盘里摊开。
7、再将鸡块铺入盘里南瓜上。如图中边缘露出一圈南瓜。
8、上锅入适量水烧开，放上蒸架，将南瓜鸡块放入锅中。
9、盖上锅盖，用大火隔水蒸20分钟即可。
10、成品。
[小窍门]
盐和酱油根据自己口味调整，南瓜比较容易熟，稍微切大一点。
使用的厨具：蒸锅
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