椒爆鸡排
“ 麻辣酥嫩，咸香适口。”
[主料]
鸡排：适量
青椒：适量
红椒：适量
[辅料]
干红辣椒：适量
花椒：适量
蒜片：适量
玉米油：适量
口味：麻辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[椒爆鸡排的做法步骤]
1、腌渍好的鸡排。
2、锅内适量油烧热，鸡排放入中小火煎制。
3、煎至两面金黄关火。
4、煎好的鸡排切小块。
5、锅内底油烧热，青红椒，花椒，蒜片炒香。
6、鸡排放入快速翻炒，撒上孜然粉装盘即可。
7、成品。
8、成品。
[小窍门]
鸡排咸度刚好，故只撒了孜然粉。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 家常菜 零食