五花肉酸菜炖血肠
[主料]
五花肉：适量
酸菜：适量
血肠：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
老抽：适量
葱：适量
姜：适量
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
肉蔻：适量
白芷：适量
干辣椒：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[五花肉酸菜炖血肠的做法步骤]
1、五花肉下锅焯水。
2、焯水的五花肉切片。
3、五花肉下入锅中加水没过肉。
4、放葱姜和调料。
5、放生抽老抽，放入提前处理好的酸菜加盐鸡精，胡椒粉。
6、盖上盖子小火炖四十分钟。
7、颜色漂亮吗。
8、加血肠在小火炖十分钟完成。
使用的厨具：炒锅
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