#早餐#元气早餐——高汤卤肉粉
“ 冬日的早晨，吃一碗热乎乎的汤粉，又是元气满满的一天！一日之计在于晨，早餐可是一天中最重要的一餐，可千万别辜负了！
之前卤了个猪肘子，炖肘子时有一盆高汤，拿高汤烫碗粉、煮碗面吃，在冬天的早晨，是件美妙的事情啊！”
[主料]
米粉：一碗
[辅料]
高汤：适量
西红柿：1个
葱：适量
卤肉：适量
鸡蛋：1个
口味：咸香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[高汤卤肉粉的做法步骤]
1、西红柿洗净切小丁，有时间的话可以先把皮烫掉。
2、锅里放高汤，因为当时炖的就很浓，所以兑了些水，煮开后放入西红柿丁，中小火慢煮，调入盐味。这时另起一锅烫粉。
3、碗里放葱花，撒点花椒粉，胡椒粉，粉烫好后捞入碗内，加入煮好的西红柿高汤，再切点卤肉。煎个鸡蛋！
4、早上吃一碗热乎乎的汤粉再去上班，真的好舒服啊！
使用的厨具：煮锅
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