南瓜汤圆
“ 秋天的老南瓜很甜。”
[主料]
老南瓜：适量
[辅料]
三象糯米粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[南瓜汤圆的做法步骤]
1、南瓜去皮切片上锅蒸。
2、蒸了15分钟熟透了。
3、碗里放入糯米粉和南瓜（喜甜的可加些白糖）。
4、南瓜用勺子压烂。
5、加少许水用筷子搅成面絮状。
6、下手揉成不沾手的面团（干了加水湿了加粉）。
7、揪一个面团搓圆。
8、依次做好（盘里可撒少许粉防沾）。
9、锅里水烧开放入汤圆。
10、用勺子背推汤圆（中途点1-2次冷水）。
11、煮好的汤圆会浮起来。
12、出锅。
13、开吃。
14、阳光下。
[小窍门]
合好的面团不沾手。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅、炒锅
所属分类： 小吃 秋季食谱