清淡养生 菠菜猪肝粥
“ 在粥店的餐单中，通常都会看到这款粥，绿油油的菠菜，衬着白粥，配上养肝明目的猪肝，既清淡又营养，最重要的是很简单操作。”
[主料]
猪肝：100g
菠菜：100g
[辅料]
葱花：适量
盐：适量
米：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[菠菜猪肝粥的做法步骤]
1、米淘好后，加水煮。
2、在煮白粥的同时，菠菜洗净，切小段。
3、切葱花。
猪肝切片，用开水焯一下，去除血腥。
4、粥煮至20分钟左右，放入猪肝，搅拌一下。
煮约5分钟后，放入菠菜，再搅拌一下，然后撒葱花，少许盐。再滴入几滴色拉油。
再煮约2分钟，即可关火啦。享用美味吧。
[小窍门]
1、.猪肝焯一下会去除腥味和血水。不要直接加到粥里。
2、.放几滴油会让菠菜更翠绿。
3、.菠菜可以先焯一下去草酸。