水煎包
“ 孩子平时不太爱吃胡萝卜，可胡萝卜的营养不容小觑，它含有维生素A的前体，对孩子的视力很有好处，还能治疗夜盲症，此外胡萝卜有地下“小人参”的美称，能够提高人体的免疫力，对癌症也有一定有防治的功效，但说实话胡萝卜有些甜味，但孩子不喜欢，这次把它放在肉馅里，希望孩子可以多吃点，提高一下免疫力，在这个换季的季节里不感冒吧。”
[主料]
猪肉馅：200克
胡萝卜：150克
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
葱：少许
姜：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[水煎包的做法步骤]
1、肉馅加入酱油调好。
2、胡萝卜先刨成丝再用也剁几下，这样丝不会太长，孩子容易接受。
3、再把肉馅里放入盐，葱，姜和胡萝卜和成馅。
4、中筋面粉加入适量酵母和成面团，再放在温暖的地方发酵，然后分成大小适中的面剂子，擀成圆盘，包入适量的馅。
5、包好后要放在一边盖上块干净的布醒发一会儿，让包子明显变轻变大为好，时间大约在20分钟左右。
6、平底锅里放适量的食用油，油热后把醒发好包子放到锅里，将底部煎成金黄色。
7、再加入没过包子三分之一的清水，此时会有蒸气喷出，小心别被烫伤啦。
8、然后盖上盖子，中小火慢慢煎，等水蒸干后就可以出锅了，
9、看这是煎好的包子，是不是很有食欲啊。
[小窍门]
1、.包子包好后一定要放在一旁盖上干净的布醒发一会儿，等包子变大变轻才能煎哦。
2、.水煎包在煎的时候不用放太多水，没过包子三分之一处就可以了，转中小火慢慢煎熟就可以出锅了。
使用的厨具：平底锅
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