老鸽汤
“ 一直传说着“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽子的营养价值有多高。特别是老鸽子既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽子肉的脂肪含量远低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。”
[主料]
老鸽：半只
猪骨：适量
山药：适量
杞子：适量
陈皮：1小块
[辅料]
冻开水：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[老鸽汤的做法步骤]
1、准备材料。
2、老鸽和猪骨出水洗净备用。
3、所有材料洗净后放入炖盅內，加入适量冻开水，加盖放入电饭煲内，按煲粥键炖三小时即可。
4、成品。
使用的厨具：炖盅、电饭煲
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐