莴苣炒腊肠
“ 这时节莴苣刚刚成熟，趁现在又嫩又新鲜来一盘家常小菜最好不过：）”
[主料]
莴苣：1棵
腊肠：1段
[辅料]
大蒜：1瓣
红尖椒：1段
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[莴苣炒腊肠的做法步骤]
1、先将莴苣去皮，其他食材洗净备用。
2、将蒜瓣切片，莴苣，腊肠，尖椒切丝。
3、将切好的莴苣与尖椒丝再清洗一遍，也可在水中泡一小会，这样莴苣炒起来更脆。
4、锅中放油，开中小火先将蒜片爆香再放入腊肠轻轻煸炒至酥脆。
5、开大火放入莴苣翻炒片刻加少量盐和鸡精调味，滴几滴水翻炒均匀即可出锅。
6、装盘开吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐