快好知 kuaihz


泡芙
“ 第一次做这个,比较心急😄,中途开烤箱了后来才知道这是非常忌讳的🤭。这次的烤空了,失败后获得成功✌️✌️。” [主料] 黄油:60g 低粉:60g 清水:80g 糖:20g 土鸡蛋:4个 [辅料] 糖:30g 奶油:200ml 口味:甜味 工艺:烤 耗时:半小时 难度:简单 [泡芙的做法步骤] 1、小锅中加入清水糖黄油开火煮沸。 2、煮沸后加入低粉。 3、不要停火搅拌低粉。 4、面糊温度下降后加入鸡蛋,我是一个一个加入的。 5、一直加到面糊差不多这样。 6、烤盘垫锡纸,面糊用勺子舀一勺面糊放入盘中,烤箱预热180度烤30分钟左右。 7、打发奶油,泡芙放凉后中间切开用勺子舀一勺奶油夹在中间即可。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 下午茶