泡芙
“ 第一次做这个，比较心急😄，中途开烤箱了后来才知道这是非常忌讳的🤭。这次的烤空了，失败后获得成功✌️✌️。”
[主料]
黄油：60g
低粉：60g
清水：80g
糖：20g
土鸡蛋：4个
[辅料]
糖：30g
奶油：200ml
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[泡芙的做法步骤]
1、小锅中加入清水糖黄油开火煮沸。
2、煮沸后加入低粉。
3、不要停火搅拌低粉。
4、面糊温度下降后加入鸡蛋，我是一个一个加入的。
5、一直加到面糊差不多这样。
6、烤盘垫锡纸，面糊用勺子舀一勺面糊放入盘中，烤箱预热180度烤30分钟左右。
7、打发奶油，泡芙放凉后中间切开用勺子舀一勺奶油夹在中间即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶