酸辣土豆丝
[主料]
土豆：1个
猪肉：50克
花生油：5克
食盐：0.5克
生抽：3克
陈醋：3克
[辅料]
青辣椒：一个
鸡精：0.5克
葱丝：3克
红辣椒：一个
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、土豆去皮。
2、洗净，用擦刀打成丝。
3、冷水洗一下。
4、洗去淀粉，倒掉水。
5、放清水浸泡。
6、浸泡好的土豆丝。
7、热锅冷油。
8、放入切好的肉翻炒油热放切好的猪肉。
9、翻炒至断生。
10、青红椒洗净切小段，葱切丝。
11、放入锅中，翻炒，炒出辣椒香味。
12、大米土豆丝和食盐，翻炒。
13、放生抽翻炒。
14、放陈醋翻炒。
15、炒至土豆丝呈透明状。
16、放鸡精，翻炒均匀。
17、装盘。
使用的厨具：炒锅
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