27的烹饪日记——剩菜剩饭的华丽转身之“黄金芝士米球”
“ 剩菜剩饭的又一次华丽丽的转身~嘻嘻~~顺便当做明天的午饭~”
[主料]
红薯饭：一碗
奶酪：一小块
[辅料]
鸡蛋：1个
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄金芝士米球的做法步骤]
1、准备食材：红薯饭（大米：糯米：红薯=1:1:1）
2、准备食材：盐味的奶酪，切成方形的小块，备用。
3、用手将红薯饭挤压，把红薯和米饭充分融合后，把奶酪切成方形的小块，用包汤圆的方式包好米球，每个米球里面放一粒奶酪块。
4、蛋液准备好后，把包好的米球在里面滚一圈，均匀的裹上蛋液。
5、热锅倒油，8分熟，转小火，把米球放进去炸。
6、炸到金黄色就可以上桌啦~~
7、恩~有芝麻的话，可以在米球表面撒一些芝麻哟！好啦~看看自己冰箱里面还有什么剩下的食材吧~~让他们都华丽丽的转身吧！
[小窍门]
1、、奶酪油盐味，包在里面，因为高温，融化开来，整个香味和红薯、米饭相融合~异常柔软的口感，小孩子应该会很喜欢这个米球哟！
2、、如果只有米饭，没有糯米和红薯的话，就要在裹完蛋液后，再黏一层面包糠，这样在炸的时候就不会散掉了，米球的外形也会更加坚硬，口感也是如此。
3、、炸完后，一定要放在吸油纸上面，把油炸的多余的油吸干一些，这样吃会更健康~
4、、里面想包什么也由大家的个人喜好决定啦~
祝大家好胃口咯~下次见~~~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃